Huomenna sitä ollaan taas vuotta vanhempi ja kolmenkympin kriisi häämöttää! Ensi vuonna onkin sitten ne pyöreät! Kakkupohjaa tässä leivoskelen ja ajattelin nyt laittaa sen minun kakkupohjan ohjeen tähän, kun sitä ohjetta niin monet ovat kyselleet:

8 munan kakkupohja ( vuuan halkaisija n. 26 cm)

8 munaa

2 dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

1,5 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

Voitele ja korppujauhota vuoka. Säädä uuni 175 asteeseen.

Varmista että kaikki aineet ovat huoneenlämpöisiä. Vatkaa munat ja sokeri kestäväksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Sekoita kuivat ainekset ja sihtaa siivilän läpi muna-sokerivaahdon joukkoon! Älä käytä sähkövatkainta, vaan kääntele ne mahdollisimman kevyesti taikinan joukkoon! Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 45-55 minuuttia! (Itse en ikinä katso niin kellosta, vaan kakun pinnasta näkee milloin on valmista!)